Koktajl bananowy

Składniki:
- 1L schłodzonego mleka,
- 2 dojrzałe banany,
- 2 łyżki utartej mlecznej czekolady,
- 1,5 łyżeczki cukru waniliowego.

Sposób przygotowania:
Za pomocą blendera rozdrabniamy banany z cukrem waniliowym i utartą czekoladą. Do połączonych składników wlewamy, bardzo powoli mleko - dalej miksując. Kiedy napój jest już dobrze spieniony przelewany do wysokich szklanek. Smacznego :)  

Wino Białe, Wino Różowe

Wino białe, gdy chcemy schłodzić, możemy wstawić na godzinę do lodówki. Wina nie wstawiamy do zamrażalnika, nawet na krótki czas. Możemy je schłodzić w wiaderku, wypełnionym wodą z kostkami lodu.
Podanie Wina:
Wina białe podajemy w kieliszkach wysokich, wysmukłych, z przezroczystego szkła, na wysokiej, cienkiej nóżce.
Wino białe łagodne podajemy do ryb pieczonych, ryb w sosach, do zakąsek z dodatkiem ostrych serów oraz do różnego rodzaju deserów.
Wino białe wytrawne podajemy do przystawek z wędlin, do ryb pod każdą postacią - smażonych, pieczonych, w sosach - do białych mięs, drobiu i zakąsek z dodatkiem łagodnych w smaku serów.
Wino różowe podajemy do zakąsek z mięsa, do pasztetów, smażonych ryb, pieczonego drobiu, do zakąsek z dodatkiem łagodnego w smaku sera oraz deserów. (Podając wino do deseru, należy pamiętać, by nie było słodsze niż deser).
Wino słodkie - białe i czerwone podajemy do wszystkich ciast, także z dodatkiem kremu, do kruchych ciasteczek oraz do podanych do nich napojów - kawy czy herbaty. Wina te powinny mieć granicę temperatury między 14 - 16 stopni.

Kawa

Ten szlachetny i wonny napój posiada, obok niepowtarzalnego smaku, aromatu i koloru, doskonałe właściwości orzeźwiające i pobudzające, dobrze znane w " kawowej ojczyźnie" - Etiopii. Dzięki Arabom, którzy nabyli umiejętność palenia i parzenia zielonych ziaren kawowego krzewu, kawa już w XVII wieku ruszyła na podbój Europy i reszty świata. Kawę - czarną i mocną, podaną z mlekiem lub śmietanką, "wzmocnioną" rumem, podaną z czekoladą lub bita śmietaną spotykamy pod każdą szerokością geograficzną i chociaż nie wszędzie smakuje tak samo, sposób parzenia i podania kawy obowiązuje taki sam. Kawę zaparzamy w specjalnym dzbanuszku, w tygielku lub ekspresie do parzenia kawy. Aromatom kawy rozpuszczalnej typu neska możemy podać napój zaparzony bezpośrednio w naczyniu. Kawę podajemy w filiżankach Mokkę lub bardzo mocną, czarną kawę z ekspresu podajemy w małych filiżankach. Kawę białą, z dodatkiem mleka lub śmietanki podajemy w dużych filiżankach. Śmietankę lub mleko podajemy w dzbanuszku - zawsze gorące - dodacie śmietanki nie powinno ostudzić kawy. Do kawy, którą podajemy po uroczystym obiedzie, możemy zaproponować lampkę koniku. Do kawy ze śmietanką lub mlekiem nie pasuje żaden alkohol - za to możemy podawać wszelkiego rodzaju ciasta bez kremu, takie jak: z owocami, owocowe desery, desery owocowo - lodowe lub lodowo - kremowe z bitej śmietany. Desery podajemy w szklanych pucharkach lub na szklanych talerzykach. Widelczyki czy łyżeczki do deserów podajemy oddzielnie. Niedopuszczalne jest podanie jednej wspólnej łyżeczki do mieszania kawy i jedzenia deseru.

Wino czerwone

WINO CZERWONE

Przechowujemy w chłodnym miejscu, a przed podaniem nie wychładzamy. Na godzinę przed podaniem butelkę z winem umieszczamy w pokoju, otwieramy kilkanaście minut przed rozlaniem do kieliszków, pozostawiając butelkę otwartą. W postępowaniu z czerwonym winem istnieje jednak wyjątek. Niektóre młode wina lepiej smakują lekko schłodzone (np: Beaujolais Village) tzn. trzymane przez 15 minut w lodówce. W "towarzystwie" wina powinno się pić wyłącznie wodę niegazowaną. Inne napoje mogą "zabić" smak najlepszego wina. Podając wino czerwone nalewamy do kieliszków na niezbyt wysokich nóżkach, nieco pękatych, lekko zaokrąglonych - zwanych lampkami.

Wino czerwone łagodne podajemy do ryb pieczonych, ryb w sosach, do zakąsek z dodatkiem ostrych serów, do różnego rodzaju deserów. 

Wino czerwone mocne - powyżej 11% podajemy wyłącznie do mięs tzw. czerwonych - wołowiny, dziczyzny, do mięs pieczonych na ruszcie oraz do mięs przyrządzanych w pikantnych, ciemnych sosach.

WINA
Wino to najstarszy i najszlachetniejszy trunek, który nie lubi światła. Najlepiej przechowuję się w chłodnej, lekko wilgotnej, przewiewnej piwnicy lub w ciemnym, pozbawionym ogrzewania pomieszczeniu. By wino " miało się dobrze", w tym samym pomieszczeniu nie należy przechowywać niczego innego. Butelka napełniona winem powinna leżeć na płasko, ułożona w taki sposób, by korek był cały czas wilgotny. Korek nie powinien wyschnąć, gdyż do butelki może się dostać powietrze przez które wino może się zepsuć. Temperatura, w której przechowuje się butelki napełnione winem, powinna utrzymywać się między 12-14°C. Trzeba pamiętać, że wino przed podaniem powinno mieć odpowiednią temperaturę. 

PODANIE WINA
Gry planujemy padać, np. podczas wystawnej kolacji, kilka gatunków win - rozpoczynamy od win słabych. Wino z młodszego rocznika powinno zawsze wyprzedzać wina starsze. Najpierw podajemy wina wytrawne, następnie wina półsłodkie i słodkie. Wina białe podajemy przed winami czerwonymi. Określone rodzaje win podaje się do określonych potraw. Wyjątkiem są wermuty i szampany - te napoje możemy podać podczas niespodziewanych wizyt. Napoczętą butelkę wina najlepiej jest opróżnić do dna. Tylko wermuty, słodkie i mocne wina typu porto, słodkie tokaje i sherry możemy pozostawić na jakiś czas w butelce. Win nie należy mieszać z innymi alkoholami. by wino nie "uderzyło do głowy" - podajemy coś do przegryzienia, ale nic słonego, bowiem sól popsuje smak wina. Nalewając wino do kieliszka, napełniamy go do 2/3 wysokości.